How to make Balanced Diet Lunch Box, पौष्टिक भोजन कैसे लंच में लेकर जाये

अपना लंच बॉक्स को हम यदि ध्यान देकर बनाये तो अपने खाने की आदत और तेल की वजह से होने वाली परेशानी से बच सकते है।  तो इसके लिये हमे जरुरत होगी चार तरह के raw vegetable यानि ऐसे सब्जी की जिसे हम बिना पकाये खा सकते है। जैसे मूली ,गाजर,प्याज,हरी मिर्ची ,खीरा ,नींबु, भीगे काले चने ,हरी मुंग ,मूंगफल्ली या कुछ भी जो सीजनल उपलब्ध हो। 

इन raw vegetable को हम slicer या चाकू की मदद से slice कर देंगे 

slice होने के बाद इसे हम चार खन वाले डब्बे में पैक करेंगे सबसे नीचे वाले में टमाटर ,मुली ,गाजर ,प्याज भर देंगे ,दूसरे में सिर्फ खीरा , तीसरे में मुठी भर बारह घंटे भीगे हुए मुंग,चने ,मुंगफल्ली  साथ में एक हरी मिर्ची , मुठी भर से ज्यादा खाते नहीं बनेगा। 

फिर एक डब्बे के लिये दाल चावल या सब्जी 

फिर मैंने अपनी बीवी शुभांगिनी से सब्जी जो  कुछ भी हो सकती है , बनायीं अभी के लिये बैगन भरता मटर के साथ है 

चावल ,दाल ,सब्जी , घर के नींबु के अचार के साथ सबसे ऊपर वाले डब्बे में पैक कर देंगे। 

फिर इसे हम ऑफिस में lunch टाइम पर खायेंगे तो पेट अच्छी से भर जाएगा। अच्छा भी लगेगा। 

साथ में हम मिड डे मिल चना गुड़ ,खजूर ,तिल की चिक्की ,बादाम ,अखरोट ,किसमिस एक छोटे डब्बे में रख  लेंगे तो बेवजह चाय ,या बाहर के खाने से बचेंगे 

 लगभग एक साल हो  गया यह खाते हुए बहुत फायदा हुआ है